大家好 ，红烧红烧关于红烧包头鱼的包头包家常做法很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，鱼的鱼因为今天小编就来为大家分享关于红烧包头鱼的家常家常家常做法窍门的知识点 ，相信应该可以解决大家的做法做法一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的窍门问题 ，还望关注下本站哦，红烧红烧希望对各位有所帮助 ！包头包
本文目录
能做 ，鱼的鱼包头常见的家常家常鱼有两种 ，一种是做法做法鲤鱼 ，一种是窍门草鱼 ，做酸菜鱼一般是红烧红烧用草鱼去做，草鱼肉厚 ，包头包更方便下刀。鱼的鱼酸菜鱼最重要的是要把鱼肉片成很薄的鱼片 ，所以一般都是用草鱼，鲤鱼一般情况下只能红烧 ，整做 ，而需要刀功的菜多数是不会用鲤鱼去做的 。
需要提前准备好的材料包括：包头鱼1条 、红椒1颗 、青椒4颗 、蒜头8瓣 、小葱4根 、朝天椒4颗 、新鲜大蒜2根 、紫苏3棵、生姜一颗。
1 、第一步将鱼洗净切块 ，放入盐 ，料酒 ，老抽 ，生抽 ，红薯粉拌匀 ，腌制半小时 。
2 、将蒜头拍扁 ，青红辣椒切丁 ，小葱青蒜切小段 ，放一旁备用 。
3 、锅内放油加热 ，放入盐和生姜。
4 、放入鱼块 ，煎至两面变色放入朝天椒，蒜头 。
5 、然后锅内放入生抽 ，老抽 ，料酒和水，大火烧开。
6、倒入青红辣椒，葱段，青蒜段 ，翻炒均匀 。
7 、翻炒均匀后放入醋，紫苏 ，辣椒粉 ，拌匀 。
8 、然后出锅盛出 ，这样红烧包头鱼就做好了 。
食材 ：
鱼头200克 、豆腐100克 、粉丝适量 、姜1块 、盐2茶匙 、枸杞5克 、料酒1茶匙 、小葱1根
做法 ：
1、鱼头洗干净打上花刀 ，豆腐切块 ，粉丝泡发 ，姜切片 ，小葱切葱花；
2 、碗中放入鱼头 ，加盐和料酒腌制10分钟左右；
3 、锅中倒油 ，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开 ，再放入姜 、枸杞 ，大火煮至沸腾 ，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；
4 、放入豆腐与粉丝 ，盐大火焖煮5分钟 ，撒上葱花即可 。
关于红烧包头鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
